„Kryzysowe” kotlety drobiowo-ryżowe narodziły się w czasach niedoborów mięsa. Dzisiaj często sami ograniczamy spożycie mięsa, aby dłużej żyć w zdrowiu. Takie kotlety drobiowego mogą być podstawą domowego obiadu albo gorącą kolacją w chłodny wieczór. Ich miękka konsystencja łatwo poddaje się zębom. Szczególnie ucieszą dzieci w wieku wczesnoszkolnym, borykające się z brakami w uzębieniu. A jednocześnie kotlety dostarczą naszym milusińskim niezbędnych protein i skrobi. Do tego są tanie i proste. Czegóż chcieć więcej.

Składniki

  • 50 dag mielonego mięsa drobiowego
  • 10 dag ryżu albo 1 torebka, ugotowanego według zaleceń na opakowaniu
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 4 łyżki bułki tartej
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Cebulę posiekać i zrumienić na oleju.
  2. Mięso wymieszać z wystudzonym ryżem i cebulą, dodać jajko oraz natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.
  3. Wyrobić na jednolitą masę, uformować owalne kotlety, obtoczyć w bułce tartej.
  4. Smażyć na mocno rozgrzanym oleju po 3-4 minuty z każdej strony, trzymać jeszcze 5 min na małym ogniu. Podawać z zieloną sałatą w śmietanie lub mizerią.

Mielone mięso jest podstawą wielu dań, bo jest łatwe do przygotowania i niedrogie

źródło: se.pl